日本でよく飼われているものには白色で嘴と水かきの黄色いシロアヒル、マガモ形(雄は首が緑色をしていて白い帯があり、胸は褐色。雌は全身が褐色で黒斑がある)のアオクビアヒル、淡黄色のシキアヒルがある。
この他、羽毛や体毛がカーキ色のカーキーキャンベルも、採卵用として飼育されている。
アヒルとマガモの交配種が、アイガモである。アイガモは飛ぶことが出来る。アヒルは野生化した個体であっても、飛ぶのは苦手である。
一般的にアヒルは卵を温めないと言われているが、マガモの血が濃いアヒルは卵を温めることが多々ある。
マガモの血が濃いアヒルの雌は嘴に黒い斑点が出来ることで判別できる。
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